El Consello Regulador de la D.O. Ribeira Sacra se reunió el 31 de agosto del 2023 para establecer la fecha recomendada de inicio de la vendimia en la zona. Tras valorar diversos factores, se determinó que el 14 de septiembre fuera la fecha oficial de inicio de la recolección de la uva en la región.
Es importante mencionar que algunas bodegas y viticultores pueden iniciar la vendimia de forma anticipada. Algunas bodegas esta año lo hicieron hasta dos semanas antes de la fecha recomendada. Esto se debió a las condiciones meteorológicas favorables y a la maduración óptima de la uva en sus viñedos.
En el año 2023, la vendimia en la D.O. Ribeira Sacra ha resultado destacada en cuanto a la cantidad de uva recolectada. Se han recopilado un total de 6.425.411 kilos de uva, lo que representa un aumento del 9% en comparación con la campaña anterior.
Variedades de uva vendimiadas
La variedad de uva más destacada en la vendimia del 2023 ha sido la Mencía, con más de 5 millones de kilos vendimiados. Además, se han recogido cantidades significativas de otras variedades de uva tanto tintas como blancas, como Garnacha, Merenzao, Brancellao, Caíno tinto, Tempranillo, Sousón, Mouratón, Godello, Albariño, Treixadura, Dona Branca, Loureira, Blanco Legítimo, y Torrontés, lo que demuestra la diversidad y riqueza vitivinícola en la región.
Cierre de la tercera mejor vendimia de la historia
La vendimia del año 2023 en Ribeira Sacra ha sido excepcional, cerrando como la tercera mejor vendimia en los 28 años de historia de la denominación de origen. Los resultados obtenidos refuerzan aún más la posición de Ribeira Sacra como una de las principales regiones vinícolas de España.
Controles de producción y calidad durante la vendimia
Durante el período de vendimia, se llevan a cabo controles de producción en los viñedos para asegurar que la cantidad recolectada coincide con lo asignado a cada viticultor. También se realizan inspecciones en las viñas y las bodegas para garantizar la calidad de los vinos producidos.
- Control de producción: Se realizan inspecciones en los viñedos para garantizar que la cantidad de uva recolectada corresponda con la asignada a cada viticultor. Esto asegura que no se produzcan desviaciones en la producción y se mantenga la trazabilidad.
- Control de calidad: Se llevan a cabo análisis y catas en las viñas y en las bodegas para asegurar la calidad de los caldos. Se evalúan aspectos como el estado sanitario de la uva, la madurez adecuada, y la correcta elaboración del vino.
Estos controles son fundamentales para garantizar la excelencia de los vinos de la D.O. Ribeira Sacra y mantener la reputación de la región como una de las principales zonas vitivinícolas de España.
