Los vinosde la Ribeira Sacra y Amandi son una auténtica delicia para los sentidos. Esta zona, situada entre los ríos Sil y Miño, cuenta con una superficie de viñedo de más de 2500 hectáreas, en el que se cultivan todas las variedades autóctonas gallegas.
El trabajo manual en los bancales de piedra es su característica más destacada, dando lugar a vinos de gran calidad y personalidad, especialmente tintos Mencía, pero también plurivarietales y blancos Godello.
La viticultura sostenible y la conservación del medio ambiente son un compromiso de esta zona, que cuenta con más de 2000 viticultores y casi 100 bodegas. La DO. Ribeira Sacra, aprobada en 1996, protege la calidad y realiza controles de calidad.
Característica 1: Las variedades autóctonas gallegas
Una de las características que hacen de los vinos de la Ribeira Sacra y Amandi una maravilla para los sentidos es la grand variedad de variedades autóctonas de uva gallega empleadas en la producción de vino. Entre ellas, encontramos Mencía, Caíño, Alvarello, Brancellao y Merenzao.
Todas estas cepas son cultivadas en los bancales estrechos y empinados de esta zona montañosa de riberas del Miño y Sil, en las que las cepas tienen que adaptarse las estructuras del terreno. Dell suelo dedicado al cultivo de la vid también se extraen las características terrosas minerales y frescas que son típicas de todos los vinos gallegos.
¡Una opción sencilla y divertida para conocer sobre estos vinos es visitar nuestra bodega y conocer de primera mano todos los aspectos de los vinos de la Ribeira Sacra!
Característica 2: El trabajo manual en los bancales de piedra
Una de las características más conocidas de los vinos de la Ribeira Sacra es el trabajo manual necesario para su cultivo. Los bancales de piedra son su firma y son esenciales para hacer posible la viticultura en esta zona montañosa. Los viticultores de la Ribeira Sacra trabajamos en parcelas pequeñas en laderas empinadas, que requieren un trabajo minucioso e intenso. La mayor parte del trabajo es realizado a mano tanto por hombres como por mujeres, ya que los bancales son demasiado estrechos para maquinaria. Todo esto también contribuye a preservar el arte de cultivar las cepas de manera tradicional.
Para saber más sobre los vinos tintos de Mencía, los vinos blancos de Albariño, Loureira y Treixadura, puedes consultar nuestro artículo en el blog ¿Por qué producimos vino en la Ribeira Sacra?.
Característica 3: Los vinos tintos Mencía
Los vinos tintos Mencía son los que más se producen en la Ribeira Sacra y son muy apreciados por su sabor y aroma inconfundibles.
Su acidez, cuerpo y sabor son debidos a las condiciones climáticas, el territorio local y la experiencia de los viticultores.
Los vinos tintos de la Ribeira Sacra son reconocidos a nivel internacional por su excepcional calidad y sabor. Es importante señalar que todos los vinos producidos en la Ribeira Sacra están protegidos por la Denominación de Origen Ribeira Sacra, lo que garantiza su calidad y autenticidad.
Característica 4: Los plurivarietais y los blancos de Godello
Además de los tintos de Mencía, los vinos blancos de Godello tienen un papel fundamental en la producción de vinos de alta calidad en la Ribeira Sacra. Las tierras fértiles de las riberas del Miño y del Sil son las responsables del excelente sabor de este vino.
Los plurivarietais de Godello, Albariño, Loureira y Treixadura también son muy populares. Los vinos blancos de esta zona son reconocidos por su sabor y aroma inigualables.
Caracterísitica 5: La Ruta del Viño de la Ribeira Sacra
Es la mejor manera de conocer y degustar los vinos de la zona. Situada en el sur de la provincia de Lugo la Ribeira Sacra no solo es famosa por sus vinos, también por su localismo gastronómico. Estos vinos acompañan perfectamente a la cocina tradicional gallega, con platos derivados de la matanza, la empanada gallega, el cocido, el caldo gallego, etc.
Todo eso, rodeado de un espacio natural espectacular y unos paisajes de máxima belleza. A lo largo de la Ruta del Viño podrás tastar vinos tintos de Mencía, blancos y plurivarietais de Godello, Castizos y Albariño-Loureira-Treixadura.
Pero no solo de vinos vive el hombre, también debes prestar atención a la la miel y a los licores tradicionales que se elaboran en la zona. Para los amantes del turismo activo, a Ribeira Sacra ofrece rutas de senderismo, descenso de cañóns, paseos de catamarán, rutas de bicicleta, piragüismo… Una forma de conocer los ríos, los bosques, las laderas y los cañóns de esta zona, y todo esto, sin olvidar las características del terreno y de su producción.
Si quieres conocer más sobre la Ribeira Sacra, su producción de vino y sus bodegas, no dudes en visitar nuestro sitio web.
