La Denominación de Orígen Ribeira Sacra tiene, hoy en día, un amplia producción de variedades de uva tinta y uva blanca. Muchas de ellas con plantaciones ancestrales y otras que han sido introducidas con la confianza de que su presencia mejorará la prestación de los vinos elaborados en las bodegas de la Ribeira Sacra.
Las principales variedades de uva tinta son Mencía, Merenzao, Caiño y Merenzao. Éstas se encuentran entre las uvas más apreciadas de Galicia, ya que tienen un sabor particular, con tonos negros y/o azul oscuro, y se utilizan para producir vinos tintos únicos y excepcionales.
También existe la variedad de uvas blancas que se encuentran en la región: Godello, Albarello, Loureiro, Treixadura, Doña Blanca y Torrontés. Estas uvas se caracterizan por sus tonos amarillos claros, produciendo vinos blancos frescos y potentes.
1.- Mencía
Mencía es una variedad de uva tinta originaria de España y es la variedad autóctona más importante de Galicia, siendo la más popular y característica de la Ribeira Sacra. Su color rojo y sus aromas a frutas silvestres y especias son típicos de esta variedad y ofrecen un equilibrio perfecto, con acidez y alcohol moderados.
La uva mencía es la que fundamentalmente crea nuestros vinos Cruceiro, Cruceiro Rexio y el recientemente incorporado al catálogo Cruceiro Rosa.
2.- Merenzao
Merenzao es una variedad tradicional de Galicia, se caracteriza por sus tonos negros e intensos. Bebidos jóvenes, los vinos de Merenzao presentan notas de mermelada de frutas negras y regaliz de gran intensidad, combinadas con buenos taninos.
Encontrarás uvas merenzao en nuestro vino Cruceiro
3.- Caíño
Caíño es la una de las variedades clásicas y más antiguas de Galicia y el norte de Portugal. Su cultivo se ha conservado, junto con Mencía y Merenzao, durante mucho tiempo. Su tipicidad es notable y sus vinos presentan un alcohol y una acidez equilibrados, destacando los sabores a frutas rojas.
Nosotros utilizamos esta uva en nuestro vino Cruceiro Rexio
4.- Albarello
Albarello es una variedad de la Ribeira Sacra donde fue predominante hasta la peste y plaga de la filoxera. Produce vinos de color rojo rubí intenso, con un cuerpo medio y armonioso. Esta variedad es la preferida para mezclar vinos, tiene la propiedad de dar más complejidad y un aroma único.
Nosotros utilizamos esta uva en nuestro vino Cruceiro Rexio
5.- Godello
Godello es una variedad de uva blanca y es la principal uva blanca de la Ribeira Sacra, también es una especie autóctona de Galicia. Su nombre está relacionado con la palabra griega que significa «uva», así como su característico color amarillo transparente.
Los vinos Godello ofrecen aromas intensos de frutas tropicales, frutas dulces y una gran vivacidad, con una notable y marcada acidez.
En los últimos años ha experimentado un aumento considerable de producción en la zona de Amandi, siendo junto a la uva Mencía hoy por hoy la más importante.
Como no podía ser de otra forma, la encontrarás presente en nuestro vino Cruceiro Rexio Godello
Las cinco variedades, descritas anteriormente, son los tipos de vino más característicos de la Ribeira Sacra y, en conjunto, representan la historia y la cultura de esta región. El vino producido en esta región destaca por su variedad, riqueza y calidad, lo que lo convierte en una gran elección tanto para los entendidos como para los amantes del vino.
SI quieres saber más, envíanos un correo para que ampliemos la información sobre las uvas que producimos en la bodega Adega Cruceiro.
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