día a díaUvas Riebeira Sacra

La Denominación de Orígen Ribeira Sacra tiene, hoy en día, un amplia producción de variedades de uva tinta y uva blanca. Muchas de ellas con plantaciones ancestrales y otras que han sido introducidas con la confianza de que su presencia mejorará la prestación de los vinos elaborados en las bodegas de la Ribeira Sacra.

 Las principales variedades de uva tinta son Mencía, Merenzao, Caiño y Merenzao. Éstas se encuentran entre las uvas más apreciadas de Galicia, ya que tienen un sabor particular, con tonos negros y/o azul oscuro, y se utilizan para producir vinos tintos únicos y excepcionales.

También existe la variedad de uvas blancas que se encuentran en la región: Godello, Albarello, Loureiro, Treixadura, Doña Blanca y Torrontés. Estas uvas se caracterizan por sus tonos amarillos claros, produciendo vinos blancos frescos y potentes.

1.- Mencía

Mencía es una variedad de uva tinta originaria de España y es la variedad autóctona más importante de Galicia, siendo la más popular y característica de la Ribeira Sacra. Su color rojo y sus aromas a frutas silvestres y especias son típicos de esta variedad y ofrecen un equilibrio perfecto, con acidez y alcohol moderados.

La uva mencía es la que fundamentalmente crea nuestros vinos Cruceiro, Cruceiro Rexio y el recientemente incorporado al catálogo Cruceiro Rosa.